Paella en imperativo: vosotros
Dannis
In recipes in Spain, the imperative for "vosotros" is used: you give orders to several people at once. "Vosotros" = plural "you" in Spain. E.g.: cortad, poned, añadid.
Formation: -ar → -ad (cortar → cortad); -er → -ed (poner → poned); -ir → -id (añadir → añadid). Negative: no + subjunctive (no cortéis, no añadáis).
Paso 1: Cortad el pimiento y el tomate. Cut the vegetables.
Paso 2: Dorad el pollo y el conejo en la paellera. Añadid judías y garrofó.
Paso 3: Echad el tomate y el pimentón; sofreíd un poco.
Paso 4: Echad el arroz y el caldo caliente. Repartidlo.
Tip: Don’t stir the rice afterwards; let it cook without moving it. That’s how the socarrat forms.
Paella is a social ritual in Valencia: Sunday gatherings of family and friends cooking and sharing around the paella pan (paellera).
