Gazpacho vs salmorejo vs ajoblanco: ingredientes y textura
Comparación breve: gazpacho vs salmorejo vs ajoblanco (ingredientes y textura).
Dannis
¿Cuál es la sopa fría hecha principalmente con tomate, pepino y pimiento?
Elige 1 opción.
Правильно: 0/6
Подсказки для этого теста
Вспомните: «ensalada líquida»; основной цвет — красный.
Elige 1 opción.
Гаспачо — это холодный суп из сырых овощей (томаты, огурец, перец, чеснок) с хлебом, оливковым маслом и уксусом. Источник: описание газпачо как «sopa fría de verduras crudas… tomate, pepino, pimiento, ajo, pan, aceite de oliva y vinagre»
Подумайте о текстуре: у сальморехо больше хлеба, меньше воды.
Escoge el adjetivo correcto.
Сальморехо — более густой вариант томатной холодной суповой базы, традиционно подают с яйцом и хамоном. Формулировка «salmorejo… más espeso y servido con picadillo de huevo y jamón» подтверждает это
Название помогает: ajo + blanco → чеснок и светлая (миндальная) основа.
Elige 1 opción.
Ахобланко — это андалусский холодный суп на основе миндаля и чеснока. В источнике: «ajoblanco (de almendra y ajo)»
Piensa en Andalucía y en una ciudad famosa por su mezquita.
Marca 1 opción.
Традиционная связь у сальморехо — с городом Кордова: «salmorejo de Córdoba»
Это освежающая суп‑«bebida» для жары.
Una sola opción.
Гаспачо относится к «platos fríos de Andalucía» и его пьют по всей Испании в жару, то есть именно холодным
Вспомните цвет: у единственного «белого» супа нет томата.
Selecciona 1.
Ахобланко — миндально‑чесночный суп (без томата), тогда как и гаспачо, и сальморехо — томатные холодные супы
Похожие статьи
Материалы по связанным тематикам помогут расширить понимания тем: