Mapa gastronómico express: plato + región
Mapa gastronómico express: une plato y región con una pista cultural.
DannisКлючевые слова:
Mapa gastronómico express: junta plato y región con una pista cultural. RU: быстрая карта-викторина: блюдо + регион + культурная подсказка.
Paella — Comunidad Valenciana. Pista: arroz con azafrán y domingos en familia; es un rito social al aire libre.
Calçots — Cataluña (Alt Camp, Tarragona). Pista: fiesta “calçotada”, salsa romesco y babero grande.
Pulpo a la gallega — Galicia. Pista: plato de madera, pimentón y ferias populares (Festa do Pulpo).
Pintxos — País Vasco. Pista: barra llena, palillo y “txikiteo”: ir de bar en bar con vino o sidra.
Migas — La Mancha y Extremadura. Pista: cocina de pastor; pan frito con ajos y tropezones.
Упражения на понимание:
La paella es típica de…
la Comunidad Valenciana
Galicia
Andalucía
el País Vasco
Правильный ответ: la Comunidad Valenciana. В тексте указано, что паэлья — валенсийская традиция и семейный ритуал по выходным.
Completa: Los calçots se comen en una ____ con salsa ____
Frase: Los calçots se comen en una … con salsa …
calçotada … romesco
verbena … alioli
feria … chimichurri
В статье говорится о традиции calçotada и соусе romesco. Остальные пары — не из каталонской традиции.
¿Qué plato se sirve con pimentón sobre plato de madera y está ligado a ferias?
Pulpo a la gallega
Migas
Pintxos
Paella
Pulpo a la gallega: подают на деревянной тарелке, посыпают пиментоном; исторически — блюдо ярмарок в Галисии.
Похожие статьи
Материалы по связанным тематикам помогут расширить понимания тем: